Koch-Special: Rezension: 1 Nudel - 50 Saucen - Inga Pfannebecker

Infos zu Buch und Autorin lt Amazon:

• Taschenbuch: 64 Seiten
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 3 (6. August 2018)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3833866179

Inga Pfannebecker ist Diplom-Oecotrophologin und war als
Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften tätig. Seit 2012 lebt sie als freie Journalistin und Buchautorin in Amsterdam. Ihre Spezialität sind alltagstaugliche Rezepte, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung
perfekt ergänzen.

Inhalt und Meinung:

Bei uns ist es ja so, dass es fast jeden Tag Nudeln in welcher Form auch immer geben könnte. Nudeln - also Teigwaren in allen möglichen Längen und Formen - mögen wir alle. Doch bei den Saucen sind wir dann leider nicht so ideenreich, aber dafür haben wir ja jetzt dieses kleine GU Kochbüchlein.

Der Inhalt ist unterteilt in ruckzuck gezaubert, schnell gekocht und gemütlich geschmort. Es beginnt mit Aglio E Olio und endet mit Linsenragout. Es gibt Pesto, Salsa, vegetarische Saucen, Saucen mit Fleisch oder mit Fisch ... kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Pro Seite gibt es ein Rezept mit Zutatenangaben und Kocherklärungen. Außerdem ist jedes Rezept von einem Bild mit einem appetitlich angerichteten Teller begleitet, das die beschriebene Sauce inklusive Nudeln abbildet. Abgerundet wird die Seite noch mit diversen Informationen wie zb die Angabe, für wieviele Personen die Zutaten gedacht sind, die Zubereitungszeit oder auch die Kalorien pro Portion.

Mit diesem kleinen Buch werden die nächsten Nudelgerichte bestimmt noch besser schmecken!

⭐⭐⭐⭐⭐

Koch-Special: Rezension: 1 Pfanne - 50 Rezepte - Angelika Ilies

Infos zu Buch und Autorin lt Amazon:

• Taschenbuch: 64 Seiten
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (5. August 2019)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3833870710

Kochen aus Leidenschaft - das führte Angelika Ilies zum Ökotrophologie-Studium, ausgiebigem Praktikum bei "essen & trinken", Arbeiten in London bei „Marshall Cavendish“, Redaktionsjob beim größten deutschen Kochmagazin „meine Familie & ich“ und schließlich in die Selbstständigkeit. Seither stammen rund 100 Koch- und Ernährungsbücher aus ihrer Feder. Infos unter angelikailies.de 

Inhalt und Meinung:

Was essen wir heute? Wer kennt diese Frage nicht? Und wem geht die Antwort, die normalerweise darauf folgt "Keine Ahnung" nicht ebenso auf die Nerven? In diesem kleinen Büchlein findet man bestimmt für so manche Mahlzeit eine Antwort.

Das GU Kochbuch umfasst nur 64 Seiten, doch diese sind gut genützt. Der Inhalt ist unterteilt in Rezepte, die in 20, in 40 und in 60 Minuten fertig sind. Pro Seite gibt es ein Rezept, mit Zutatenangabe und Erklärung, wie es gekocht wird. Unter dem Bild mit dem schön angerichteten Gericht finden sich noch weitere Informationen wie zb für wieviele Personen die Zutaten reichen oder die Kalorien-Angabe pro Portion.

Von Suppe über Kalbsschnitzel oder vegetarische Gerichte ist alles dabei und somit findet bestimmt jeder hier mehrere Rezepte, die zum Nachkochen anregen.

Ich selbst brauche ja immer Bilder zu den Rezepten dazu. Und in diesem Büchlein sehen die abgebildeten Gerichte so gut aus, dass ich am Liebsten (fast) alles nachkochen würde.

⭐⭐⭐⭐⭐

Koch-Special: Rezension: 1 Salat - 50 Dressings - Inga Pfannebecker

Infos zu Buch und Autorin lt Amazon:

• Taschenbuch: 64 Seiten
• Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 3 (5. Februar 2019)
• Sprache: Deutsch
• ISBN-10: 3833868791

Inga Pfannebecker ist Diplom-Oecotrophologin und war als
Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften tätig. Seit 2012 lebt sie als freie Journalistin und Buchautorin in Amsterdam. Ihre Spezialität sind alltagstaugliche Rezepte, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung
perfekt ergänzen. 

Inhalt und Meinung:

Wer kennt das nicht, man will sich gesund ernähren und einen Salat essen, weiß aber nicht, wie man ein Dressing macht oder hat keine neuen Ideen. Dieses kleine Büchlein von GU gibt Abhilfe mit 50 leckeren Salatdressings und sogar ein paar Salatrezepten.

Der Inhalt ist aufgeteilt in Vinaigretten, Cremige Dressings und Dressings aus aller Welt. Es werden jeweils die Zutaten aufgelistet und die Zubereitung beschrieben. Dazu wird dann noch erklärt, zu welchen Salatarten das Dressing gut passt.

Ich finde die Aufteilung super, so weiß ich sofort, wo im Buch ich suchen muss. Und es gibt wirklich für jeden Geschmack Dressings in diesem kleinen Buch. Mit seinen 64 Seiten ist es vielleicht nicht besonders dick, aber es zahlt sich auf jeden Fall aus.

Nachdem wir im neuen Jahr unsere Ernährung etwas umstellen wollen, kommt dieses Büchlein wie gerufen und wird uns bestimmt gute Dienste dabei leisten und uns helfen, abwechslungsreiche gesunde Kost zu essen.

⭐⭐⭐⭐⭐